Sütaş Eski Kaşar Peynirinde hangi hayvanların sütü kullanılır?
İnek, koyun ve keçi sütleri kullanılır.
Sütaş Eski Kaşar Peyniri ne kadar sürede olgunlaşır?
En az 6 ay boyunca olgunlaştırılarak özel aroma ve yapısına kavuşur.
Sütaş Eski Kaşar Peyniri nasıl saklanmalıdır?
Sütaş Eski
Kaşar Peyniri, son tüketim tarihine kadar ambalajı açılmadan buzdolabında
(+4°C) saklanmalıdır. Açıldıktan sonra ise 4-5 gün içinde tüketilmesi
tavsiye edilir.
Sütaş Eski Kaşar Peynirini ambalajında saklamak, tüketim sırasında yalnız
ihtiyaç kadarını dışarı çıkarmak, sofrada artan kısmı ise ayrı bir saklama
kabına koyarak ya da streç filme sararak buzdolabında muhafaza etmek önerilir.
(100 g'daki miktar)
Termize inek sütü, termize koyun sütü, termize keçi sütü, sofra tuzu, peynir kültürü, peynir mayası. Kuru maddedeki süt yağı oranı en az %45’dir. Üretim tarihinden itibaren en az 360 gün olgunlaştırılmıştır. Çiğ sütten üretilmiştir.
