Sütaş Tereyağı’nı, tahini, yumurtayı, irmiği ve unu bir kaba alın. Üzerine ceviz ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz hamuru 2 parçaya bölün. 1 parçayı alıp dikdörtgen haline getirin.
Bir cam bardak yardımı ile hamurdan ay şeklinde parçalar elde edin.
Yuvarlak bir borcam alın ve parçaları içerisine yerleştirin.
185 derece fırında 25 dakika pişirin.
Şeker ve suyu tencereye ekleyip üzerine 1-2 damla limon damlatın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan 20 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tatlınız piştikten sonra 2-3 dakika dinlenmeye bırakın.
Sıcak tatlı üzerine, soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekene kadar bekletin.
Afiyet olsun.
